Cárnicos

En Healthinfoods, contamos con una amplia gama de experiencia en la industria cárnica, lo que nos permite ofrecer soluciones innovadoras para mejorar significativamente el perfil nutricional de estos productos cárnicos.

A través de ingredientes funcionales como omega 3, vitaminas, fitoesteroles, antioxidantes y postbióticos, podemos:

• Reemplazar el huevo en nuestras formulaciones
• Reducir grasas y azúcares sin comprometer el sabor
• Mejorar la textura del producto final.

También ofrecemos aromas personalizados y funcionales, así como soluciones Clean Label para aportar y fijar color o evitar la rancidez lipídica.

Además, nos especializamos en la optimización del Nutriscore mediante la reducción de sodio, calorías y grasas saturadas, así como el desarrollo de soluciones específicas para análogos plant-based. Todo esto se logra sin sacrificar el sabor, asegurando que los productos cárnicos sean tanto saludables como deliciosos, al tiempo que se prolonga su vida útil.