Reemplazo de Huevo

El reemplazo del huevo ha cobrado protagonismo en la producción de alimentos, impulsado por la creciente demanda de productos veganos, la necesidad de alternativas por alergias, así como por consideraciones de sostenibilidad y la volatilidad de precios.

En Healthinfoods presentamos alternativas innovadoras al huevo, disponibles en formatos secos y líquidos, que cumplen funciones clave en las recetas, como la emulsificación, el aporte de estructura y el enriquecimiento nutricional. Estas soluciones no solo replican eficazmente las propiedades del huevo, sino que también optimizan el perfil nutricional de los productos, brindando la oportunidad de ofrecer ofrecer opciones más saludables y atractivas al consumidor.

Al adoptar por los reemplazos, las marcas pueden posicionarse como líderes en el mercado de los alimentos sostenibles y nutritivos, respondiendo a las tendencias actuales y a las necesidades de los consumidores conscientes.